Taverna Sârbului aniversează 27 de ani de la începutul unei povești care a adus în România mai mult decât gastronomia tradițională sârbească: bucuria de a sta împreună la masă, generozitatea balcanică și ospitalitatea care transformă fiecare oaspete într-un prieten al casei.
Începută în 1999, povestea Taverna Sârbului a crescut odată cu familia care a construit-o, devenind un nume de referință pentru cei care apreciază preparatele autentice, atmosfera primitoare și experiențele culinare care aduc oamenii împreună.
De la primele planuri pentru restaurantul din Sinaia și până la extinderea în București, Taverna Sârbului și-a păstrat identitatea și valorile: respectul pentru tradiție, pasiunea pentru gastronomie și convingerea că o masă bună înseamnă mai mult decât mâncare.
27 de ani de tradiție, o poveste de familie
La baza acestei povești se află Dragan Caranovic și fiica sa, Ana-Maria Deneș-Caranovic, două generații unite de aceeași pasiune pentru ospitalitate și de dorința de a păstra viu spiritul balcanic.
Pentru Dragan, Taverna Sârbului reprezintă împlinirea unui vis antreprenorial, construit cu perseverență și respect pentru rădăcinile sârbești. Pentru Ana, care a crescut alături de acest business, aniversarea este atât un moment de recunoștință, cât și o responsabilitate: aceea de a duce mai departe moștenirea familiei, adaptând-o noilor generații de oaspeți.
„Când am început această poveste, nu m-am gândit la câte restaurante vom avea sau la câți ani vom ajunge să sărbătorim. Mi-am dorit să aduc în România o parte din Serbia noastră: mâncarea cu care am crescut, mesele la care se adună familia și felul nostru de a primi oamenii cu sufletul deschis. După 27 de ani, cea mai mare bucurie nu este doar ceea ce am construit, ci faptul că Ana duce mai departe această poveste. Pentru un tată, nu există satisfacție mai mare decât să vadă că valorile în care a crezut continuă să trăiască prin copiii săi.”, declară Dragan Caranovic, co-proprietar Taverna Sârbului.
Dincolo de succesul unui business de familie, Taverna Sârbului a devenit, în aproape trei decenii, un loc al amintirilor. Aici, generații de oaspeți au sărbătorit momente importante, au revenit alături de familie și prieteni și au descoperit gustul autentic al bucătăriei sârbești.
„Eu am crescut odată cu Taverna Sârbului. Pentru mine, nu a fost niciodată doar un restaurant sau o afacere de familie, ci o parte din viața noastră. Am învățat de la tatăl meu că ospitalitatea nu se măsoară doar în preparatele pe care le pui pe masă, ci în felul în care îi faci pe oameni să se simtă. Astăzi, responsabilitatea mea este să păstrez autenticitatea cu care am început, dar și să duc povestea mai departe, cu idei noi și aceeași grijă pentru fiecare oaspete. Cei 27 de ani sunt despre familia noastră, despre echipa care ne este alături și despre toți oamenii care au făcut din Taverna Sârbului un loc în care se întorc cu drag.”, declară Ana-Maria Deneș-Caranovic, co-proprietar Taverna Sârbului.
Gustul autentic nu se schimbă. Poveștile din jurul mesei continuă.
De-a lungul celor 27 de ani, Taverna Sârbului a rămas fidelă spiritului bucătăriei balcanice: preparate realizate după rețete tradiționale, porții generoase, carne pregătită pe grătar cu cărbuni și o atmosferă în care muzica și voia bună completează experiența culinară.
Într-o industrie în continuă schimbare, longevitatea Tavernei Sârbului vorbește despre puterea consecvenței, a relațiilor construite în timp și a valorilor transmise din generație în generație.
Aniversarea celor 27 de ani este, înainte de toate, o celebrare a oamenilor: a echipei, a partenerilor și a oaspeților care au fost parte din această călătorie.
Pe 6 și 7 noiembrie 2026, Taverna Sârbului marchează aniversarea prin două zile de sărbătoare, cu muzică live susținută de Orchestra Sârbească Zlatne Trube, preparate tradiționale și atmosfera balcanică ce a consacrat brandul.
După 27 de ani, promisiunea Tavernei Sârbului rămâne aceeași: gusturi autentice, mese generoase și bucuria de a fi împreună.
Despre Taverna Sârbului
Taverna Sârbului este un brand românesc de restaurante cu specific tradițional sârbesc, a cărui poveste a început în 1999. Dezvoltat de familia Caranovic, brandul îmbină gastronomia autentică balcanică, ospitalitatea și atmosfera tradițională sârbească. Cu restaurante în Sinaia și București, Taverna Sârbului continuă să aducă oamenii împreună în jurul mesei, păstrând vii rețetele și valorile transmise între generații.
Website: www.tavernasarbului.ro
Instagram: https://www.instagram.com/tavernasarbului
TikTok: https://www.tiktok.com/@tavernasarbului
Adresa:
Taverna Sârbului București
Str. Tipografilor nr. 31
0727 353 353 | 0721 353 353
————
Taverna Sârbului Sinaia
Calea Codrului 39E
0726 353 353