Cand vrei sa mananci sushi iti vine in minte un singur loc – Zen Sushi si asta pentru ca dintotdeauna m-au fascinat povestile cu samurai si gheise si se pare ca pasiunea mea pentru Japonia nu s-a oprit doar la cultura, iar locatiile Zen Sushi respecta intocmai acest lucru.
Calitatea si prospetimea ingredientelor, talentul si priceperea bucatarilor va vor oferi la Zen Sushi o experienta culinara unica intr-un spatiu cu design minimalist, predominat de culori inchise si accente de bambus, care induc o atmosfera placuta si relaxanta.
Sunt o mare amatoare de sushi si consider ca speranta de viata in Japonia se datoreaza in principal alimentatiei si exercitiilor fizice. Meditatiile zen au scopul eliberarii mintii de idei si dorinte materiale.
Poporul japonez este unul dintre cele mai longevive, iar vocile avizate susţin că acest aspect s-ar datora alimentaţiei bogate în antioxidanţi, proteine şi grăsimi sănătoase provenite din peştele oceanic. Puteţi servi de la faimoasele rulouri cu orez învelite în alge nori – Makisushi – până la sofisticatele Sashimi pregătite migălos din peşte crud şi din cele mai fine ingrediente, toate preparate sub ochii dumneavoastră. Multe varietăţi de Makisushi sunt vegetariene, iar în bucătăria japoneză orezul, legumele şi tofu predomina alături de peşte şi fructe de mare.
Live Cooking la Zen Sushi Dorobanti
Vineri seara, pe 13 noiembrie, cu puțin înainte de a pleca in vacanta, ne-am relaxat un pic în cadrul unui loc liniștit și… apetisant! E vorba de Zen Sushi Dorobanti, unde a avut loc un Live Cooking facut special pentru cativa bloggeri – fetele de la YumStops, Mihaela Gurau, revista Tonica si Vlad Mihalachioiu.
Ne delectăm cu niște sushi până când e gata alt sushi.
Si..desertul: banana tempura
Cum sa mananci sushi la Zen Sushi
Porneste de la cel mai usor tip de carne si continua cu pestele mai gras si cu un gust mai proeminent. Cel mai gras peste trebuie lasat la final.
Inmoaie corect sushi-ul in sosul de soia: nu ineca orezul, inmoaie cu partea ce contine peste. Orezul s-ar imbiba cu sos si s-ar destrama.
Daca nu te descurci cu betele, mananca sushi cu mana – asa faceau si japonezii pe vremuri.
Foloseste ghimbir intre felurile de sushi. Acesta iti improspateaza cerul gurii si te ajuta sa te bucuri din plin de urmatorul tip de sushi.
Recunosc cu mana pe inima ca preferatele mele raman supele: Miso Soup sau Salmon Miso
Miso Soup este o supa tradiționala japoneza cu alge de mare, tofu si ceapa verde.
Salmon Miso este o supa tradiționala japoneza cu bucatele de somon.
Unde gasim restaurantul japonez Zen Sushi?
Zen Sushi DOROBANŢI
Str. George Călinescu, nr. 15, sector 1, Bucureşti (zona Piaţa Dorobanţi)
Telefon: 0722 161 718
Program: Luni – Sâmbătă: 12:00 – 23:00, Duminică: 13:00 – 22:30
Zen Sushi VICTORIEI (livrări în partea de nord a Capitalei)
Str. Grigore Alexandrescu nr. 56, sector 1, Bucureşti
Program: Luni – Sâmbătă: 12:00 – 23:00, Duminică: 13:00 – 22:30
Telefon: 0721 755 455; 0752 022 594
Zen Sushi Tineretului (llivrari in partea de sud a Capitalei)
Strada Calea Şerban Vodă, nr. 86, sector 4, Bucureşti
Telefon: 0722 961 643; 0767 232 094